Falsa tarta de queso
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 huevos
- 2 yogures de soja
- 100 gr azucar
- 100 gr margarina de soja
- 100 gr leche de almendras
- 65 gr Harina de espelta o trigo
- 75 gr mermelada de fresa
Preparación de la receta
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix o de una batidora eléctrica y batir bien, si es con thermomix 30 segundos a velocidad 5.
Vertemos la mezcla en un molde desmoldable (el mío era de 20 cm), forrado con papel vegetal. Llevamos al horno, a 180º, con calor arriba y abajo, durante una hora.
Al acabar, dejamos dentro del horno apagado unos 15 minutos. Dejamos enfriar y guardamos en la nevera unas horas.
Una vez fría y antes de servirla, le ponemos mermelada de fresa en la superficie
Foto del plato terminado:
