Fabada asturiana
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 500 gramos fabes
- 1 Oreja de cerdo
- 1 Morcilla asturiana
- 1 Chorizo asturiano
- 1 Trocito de panceta
- 1 Chorrito de aceite de oliva
- 1 Sal al gusto
Preparación de la receta
En una cazuela grande se añaden todos los ingredientes, ponemos el punto de sal, se pone a cocer a fuego muy lento durante cuatro horas, listo para comer
Trucos
Las fabes deben estar a remojo entre 12 y 16 horas.Para espesar la salsa, cuando tengamos casi terminada la fabada, machacamos 3, 4 fabes, las añadimos al caldo removemos, dejamos cocer unos minutos y listo para comer.
Buen apetito!!!!!!!
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