Espuma de queso de cabra con ciruela y nueces
PROGRAMA: Los 22 Minutos de Julius      Ep: 85
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 2

Lo primero, montamos la clara a punto de nieve y cuando esté casi lista incorporamos el azúcar.

Por otro lado, batimos los quesos con la nata.

Incorporamos la clara montada con cuidado para que no se baje.

Añadimos unas nueces picadas y mezclamos bien.

Cortamos las ciruelas en trozos y vamos alternando capas de crema de queso y ciruelas en una copa bonita.

Decoramos con unas nueces enteras y servimos.