Espuma de piña colada
La vida es dulce      Ep: 10

Las claves

  • Ingr. prin.: Frutas
  • Plato: Postre
  • Estilo: Cocina para novatos, Cocina de fiesta.
  • Ambiente: Celebraciones, Friends, Romántica.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: medio
  • Comensales: 4
  • Programa: La vida es dulce
  • Episodio: 10

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 0,25 l de zumo de piña
  • 0,5 l leche de coco
  • 2 hojas de gelatina
  • Ron
  • Azúcar

Preparación de la receta

Primero, calentamos parte de la leche de coco en un cazo.


Remojamos 2 hojas de gelatina hasta que se ablanden.


Disolvemos las hojas en la leche de coco del cazo.


Lo incorporamos todo a un bol con el resto de la leche de coco y lo batimos.


Lo incorporamos a un sifón y metemos la carga. Dejamos enfriar.


En una coctelera, incorporar zumo de piña, azúcar, ron y batimos.


Servimos el resultado en una copa y ponemos encima la espuma de coco.


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