Espárragos a la plancha con aceite de pipas

En primer lugar, en una cazuela con agua, escaldamos los espárragos durante 4 minutos. Pasado el tiempo, escurrimos y troceamos.

Ensartamos en palos de brocheta los espárragos y los cocinamos a la plancha. Sazonamos.

Por otro lado, tostamos las pipas en una sartén. Cuando cojan color, las mezclamos en un bol con el aceite.

Emplatamos las brochetas de espárragos y las regamos con el aciete de pipas.

Servimos.