Espárragos a la plancha con aceite de pipas Por: Javier Soria y Fran Casado
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Entrante
Estilo: Cocina para novatos,
Ambiente: A diario, Friends,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
Espárragos frescos
Aceite de pepita de uva
Pipas de girasol
Sal
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, en una cazuela con agua, escaldamos los espárragos durante 4 minutos. Pasado el tiempo, escurrimos y troceamos.

  3. Ensartamos en palos de brocheta los espárragos y los cocinamos a la plancha. Sazonamos.

  4. Por otro lado, tostamos las pipas en una sartén. Cuando cojan color, las mezclamos en un bol con el aceite.

  5. Emplatamos las brochetas de espárragos y las regamos con el aciete de pipas.

  6. Servimos.