Escalopines en salsa de setas
PROGRAMA: Cocinamos contigo      Ep: 20
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

En una sartén con aceite sofreímos la cebolla con un poco de sal.

Cuando esté pochada, incorporamos los champiñones picados.

Añadimos sal, pimienta blanca y cubrimos con la nata. Dejamos reducir durante 10 minutos.

Mientras se hacen los champiñones, espalmamos la carne para aplastarla bien.

Salpimentamos y hacemos unos rollitos poniendo encima de los filetes un poco de queso cremoso y unas pipas de calabaza peladas.

Hacemos los rollitos a la plancha.

Servimos la carne y napamos con la salsa de setas.

Receta propuesta por Julia Serbah.