Ensaladilla con gamba y pepinillo
INGREDIENTES PRINCIPALES
- Patata
- Zanahoria
- Pepinillo
- Huevos
- Bonito en aceite
- Gambas
- Pan
- Aceite de oliva
- Sal
- Vinagre blanco
Preparación de la receta
Primero, cocemos la patata y la zanahoria durante 20 minutos, dejamos enfriar y picamos finamente junto con el bonito.
Cocemos unos huevos (12 minutos aproximadamente) y dejamos enfriar.
Una vez que estén fríos, los picamos y añadimos junto con el pepinillo tambien finamente picado.
Preparamos una mayonesa y lo mezclamos todo.
Por otra parte, cocemos las gambas (con unos 2 minutos será suficiente).
Ya podemos montar el pintxo.
