Ensaladilla de patata y gambas
PROGRAMA: 4X20      Ep: 186
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Cocer  las gambas un par de minutos en abundante agua hirviendo, sacarlas y reservar. Pelarlas y desechar las pieles.

En ese mismo agua coceremos las patatas y zanahorias cortadas en daditos de tamaño regular. Cuando estén hechas, añadir los guisantes y darle un minuto de cocción, retirar todo del fuego y escurrirlo.

Poner a cocer los huevos con bastante sal.

Mezclar las verduras con las gambas y cuando este templado, añadir la mahonesa y trabajar el conjunto procurando no romperlo.

Servir y decorar con el huevo duro pasado por pasapurés.