Ensalada templada de vainas con bonito fresco

Las claves

  • Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
  • Plato: Ensaladas
  • Estilo: Cocina sana.
  • Ambiente: A diario, Light, Veraniega.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: medio
  • Comensales: 1
  • Programa: Rico y sano

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • Ingredientes para 1 persona:
  • Vainas 350 grs
  • 1 huevo
  • Aceitunas negras 6 unidades
  • Salsa de tomate 75 grs
  • Bonito 80 grs
  • Tomates secos
  • Tomatitos cherry

Preparación de la receta

- Cortamos las vainas en tiras y las hervimos 10 minutos. Cuando estén listas las escurrimos y las ponemos en agua fría.
- En otra cazuela cocemos el huevo y luego lo picamos.
- Picamos las aceitunas negras y también los tomatitos cherry.
- Cortamos el bonito en tiras finas, las pincelamos de aceite y con una pizca de sal lo doramos en la sartén.
- Emplatamos todo y añadimos los tomates secos picados y algo de salsa de tomate.

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