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Ensalada templada de vainas con bonito fresco
INGREDIENTES PRINCIPALES
- Ingredientes para 1 persona:
- Vainas 350 grs
- 1 huevo
- Aceitunas negras 6 unidades
- Salsa de tomate 75 grs
- Bonito 80 grs
- Tomates secos
- Tomatitos cherry
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Preparación de la receta
- Cortamos las vainas en tiras y las hervimos 10 minutos. Cuando estén listas las escurrimos y las ponemos en agua fría.
- En otra cazuela cocemos el huevo y luego lo picamos.
- Picamos las aceitunas negras y también los tomatitos cherry.
- Cortamos el bonito en tiras finas, las pincelamos de aceite y con una pizca de sal lo doramos en la sartén.
- Emplatamos todo y añadimos los tomates secos picados y algo de salsa de tomate.
- En otra cazuela cocemos el huevo y luego lo picamos.
- Picamos las aceitunas negras y también los tomatitos cherry.
- Cortamos el bonito en tiras finas, las pincelamos de aceite y con una pizca de sal lo doramos en la sartén.
- Emplatamos todo y añadimos los tomates secos picados y algo de salsa de tomate.
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