Ensalada de pasta y langostinos con albahaca
Las claves
- Ingr. prin.: Pasta Y Cereales
- Plato: Entrante
- Estilo: Cocina de fiesta.
- Ambiente: Celebraciones, De etiqueta, Friends, Romántica.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Alta Cocina
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 400 g de pasta Tagliolini
- 2 Langostinos pelados
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Ensalada variada
- Para la salsa:
- 20 hojas de albahaca fresca
- 1/2 l de aceite de oliva
- Zumo de 1 limón
- 30 g de piñones
- Sal
- Pimienta
Preparación de la receta
En primer lugar, cocemos la pasta según indique el fabricante.
Por otro lado, hacemos la salsa.
Horneamos los langostinos.
Colocamos 2 rollitos de pasta y ponemos los langostinos encima, junto con la ensalada variada.
Finalmente, rehogamos con la salsa y servimos.
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