Ensalada de pasta y langostinos con albahaca
Por:
Pedro Larumbe
- Claves
Ingr. prin.:Pasta Y Cereales 
Plato:Entrante 
Estilo: Cocina de fiesta,
Ambiente: Celebraciones,
De etiqueta,
Friends,
Romántica,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
400 g de pasta Tagliolini- 2 Langostinos pelados
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Ensalada variada
- Para la salsa:
- 20 hojas de albahaca fresca
- 1/2 l de aceite de oliva
- Zumo de 1 limón
- 30 g de piñones
- Sal
- Pimienta
- Preparación de la receta
En primer lugar, cocemos la pasta según indique el fabricante.
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Por otro lado, hacemos la salsa.
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Horneamos los langostinos.
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Colocamos 2 rollitos de pasta y ponemos los langostinos encima, junto con la ensalada variada.
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Finalmente, rehogamos con la salsa y servimos.
