Ensalada oriental de patatas

SE CUECEN LAS PATATAS CON LA PIEL PREVIAMENTE LAVADAS Y LOS HUEVOS HASTA QUE ESTEN DURITOS EN AGUA CON SAL PARA QUE ASI SE PELEN MEJOR. UNA VEZ COCIDAS LAS PATATAS DEJAMOS QUE SE ENFRIEN LAS PELAMOS Y LAS CORTAMOS EN RODAJAS O COMO LE GUSTE A CADA UNO. LOS HUEVOS SE PELAN TAMBIEN Y SE CORTAN A LO LARGO OSEA LA MITAD DEL HUEVO EN 4 LAMINAS. SE AÑADE TODO EN UN BOL JUNTO A LAS ACEITUNAS , LA CEBOLLA O CEBOLLETA, SE LE AÑADE SAL AL GUSTO Y LO MISMO HACEMOS CON EL VINAGER ESTO YA DEPENDE DE CADA UNO SI LO QUIERE MAS O MENOS FUERTE. SE AÑADE ACITE DE GIRASOL Y LA MOSTAZA. SE MEZCLA TODO Y SE SIRVE FRIO. ES IDEAL PARA ESTOS CALORES EN VERANO. BUENO PUES QUE OS APROVECHE. YA ME COMETAREIS COMO OS HA SALIDO.