Ensalada de jamón ibérico con frutos secos y aceituna negra
PROGRAMA: Quítate un peso de encima      Ep: 2
Tiempo: bajo | Dificultad: medio | Comensales: 4

En primer lugar, limpiamos los espárragos verdes, los partimos por la mitad y los salteamos en una sartén con un poquito de aceite.

En un recipiente, metemos las lechugas, los frutos secos y aliñamos con el aceite y el vinagre.

Colocamos en un plato o fuente las lechugas, intercalando lonchas de jamón ibérico.

Colocamos los espárragos salteados encima de las lechugas, añadimos unos frutos secos y las aceitunas negras troceadas.

Terminamos con un poco de sal gorda.