Ensalada de jamón ibérico con foie gras, pasas y piñones
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 300 g de jamón ibérico cortado fino
- 4 tranchas de foie gras en terrina
- 200 cl de vinagreta de Jerez y aceite de oliva
- Lechugas variadas
- 1 puñadito de piñones
- 1 puñadito de pasas
- Cebollino
- 600 cl de aceite de oliva
- 200 cl de vinagre de Jerez
- 2 escalonias picadas
- Unas briznas de cebollino picado
- Sal
- Pimienta
Preparación de la receta
En primer lugar, colocamos las lechugas de base en una fuente. Sobre ellas, las láminas de jamón y las tranchas de foie grass.
Aliñamos con una vinagreta hecha con vinagre de Jerez y aceite de oliva.
¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
Tags
Ensaladas | Pedro Larumbe | Alta Cocina | Ensaladas | Cocina para novatos | Cocina de fiesta | Celebraciones | Friends | Pija | Romántica | Recetas fáciles | Recetas rápidas |
