Ensalada de verduras asadas
PROGRAMA: La cocina de Nicola T2      Ep: 24
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Precalentamos el horno a una temperatura de 200ºC. 

Para comenzar, envolvemos la verdura en papel de aluminio y la horneamos durante 1 hora a 200ºC. 

Por otro lado, preparamos una vinagreta con un chorro de aceite, otro de vinagre de manzana, una pizca de sal y un tomate rallado. Reservamos. 

Cuando las verduras estén horneadas, las troceamos, las mezclamos en un bol y la aliñamos con la vinagreta.

Emplatamos y servimos.