Ensalada de higos con mozzarella
PROGRAMA: El toque de Samantha
Ep: 131
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 10 Higos
- 2 bolas de mozzarella
- Unas hojas de menta
- Aceite de oliva
- 1 Limón en zumo
- Sal
- Pimienta
Preparación de la receta
Lo primero, lavamos y cortamos los higos en rodajas de un grosor medio.
Cortamos también la mozzarella en rodajas de un espesor similar al de los higos.
Seguidamente, disponemos de forma intercalada los higos y la mozzarella de tal manera que quede en forma de caracol.
Preparamos la vinagreta con el aceite, limón, sal y pimienta. Por último, cortamos en juliana fina las hojas de menta y las incorporamos a la vinagreta.
Aliñamos nuestra ensalada y servimos.
