Ensalada de falsas angulas con pasas
PROGRAMA: Cocinamos contigo      Ep: 432
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Lo primero que vamos a hacer es, en una fuente, colocar las lechugas variadas limpias.

Por otro lado, picamos el ajo y en una sartén con aceite, lo salteamos junto con el sucedáneo de angulas. Le añadimos las pasas.

Una vez listo, incorporamos el sucedáneo de angulas a la ensalada.

Por último, troceamos las piparras y añadimos.

Preparamos la vinagreta, emulsionando el aceite con el vinagre y sal.

Aliñamos la ensalada.

Servimos con unos espárragos por encima.

Receta propuesta por Pruden García