Ensalada de col cremosa con ajo (Garlic coleslaw cups)
La cocina fácil de Anna Olson      Ep: 8

Las claves

  • Ingr. prin.: Verduras y Hortalizas
  • Plato: Ensaladas
  • Estilo: Cocina casera, Cocina vegetariana.
  • Ambiente: A diario, Tupper, Veraniega.
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 6
  • Programa: La cocina fácil de Anna Olson
  • Episodio: 8

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • Para la salsa:
  • 2 dientes de ajo
  • ¼ de taza de mayonesa
  • ¼ de taza de crema agria
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 2 cucharadas de sirope de arce
  • Sal
  • Pimienta
  • Para la ensalada:
  • 6 tazas de col verde picada
  • 3 Cebolletas
  • 2/3 de taza de uvas pasas doradas
  • ½ taza de nueces tostadas

Preparación de la receta

En el episodio 8 del programa de televisión La cocina fácil de Anna Olson, la cocinera Anna Olson prepara una receta de Ensalada de col cremosa con ajo (Garlic coleslaw cups).


En primer lugar haremos la salsa. Para ello, picamos 2 dientes de ajo y los mezclamos en un bol con ¼ de taza de mayonesa con ¼ de taza de crema agria, 2 cucharadas de zumo de limón, 2 cucharadas de sirope de arce, sal y pimienta.


Por otro lado, picamos finamente 6 tazas de col verde y cortamos al bies 3 cebolletas.


Añadimos a la salsa las 6 tazas de col, las 3 cebolletas, 2/3 de taza de uvas pasas doradas y ½ taza de nueces tostadas.


Para emplatar, cogemos 6 triángulos de papel de horno y les damos forma de cono. Rellenamos los conos con la ensalada y los cerramos por arriba para sellarlos.


Refrigeramos hasta el momento de servir.


Disfrutamos de esta refrescante ensalada.


En este episodio del programa La cocina fácil de Anna Olson, la cocinera Anna Olson también prepara las recetas de Fajitas cerradas, Trail mix dulce y salado de frutos secos, Limada a la menta y de postre, unas Galletas de avena con mantequilla tostada.


© 2015 Anna Olson


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