Ensalada de brevas
PROGRAMA: Los 22 Minutos de Julius
Ep: 278
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 2
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 8 Brevas
- 100 g de jamón de pato
- 100 g de queso Arzúa
- 120 g de lollo rosso
- 1 Cebolleta
- 50 g de piñones
- Vinagre de Módena
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación de la receta
En primer lugar, tostamos los piñones en una sartén muy caliente.
Cortamos las brevas en cuartos y colocamos una lonchita de jamón encima de cada trozo.
Después, picamos la cebolleta y cortamos el queso en tacos, mezclamos con el lollo rosso.
Para finalizar, colocamos encima las brevas y aliñamos con el vinagre de Módena mezclado con los piñones, el aceite de oliva, sal y pimienta.
Emplatamos y servimos.
