Ensalada César

Primero, cortamos la lechuga en trocitos no muy grandes y la lavamos bien.

Seguimos sazonando la pechuga de pollo, la hacemos a la plancha y la cortamos en tiras.

Cortamos el pan de molde en cuadraditos y lo freímos.

El queso parmesano, lo rallamos con ayuda de un rallador.

Para hacer el aliño César, trituramos todos los ingredientes con la batidora y en caso de que quede muy fuerte, la podemos suavizar con un poco de mayonesa.

Para emplatar, ponemos en un bol la lechuga con el pollo, los croutons por encima y el queso parmesano. Salseamos con el aliño y servimos.