Ensalada de berros y pepino con yogur y manzana
Las claves
- Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
- Plato: Ensaladas
- Estilo: Cocina sana.
- Ambiente: Light, Primera cita, Veraniega.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Comensales: 1
- Programa: Rico y sano
INGREDIENTES PRINCIPALES
- Ingredientes para 1 persona:
- Berros
- Pepino
- Manzana 100 grs.
- Yogur desnatado griego ½ unidad.
- Menta
- Vinagre de manzana 10 grs.
- Aceite de oliva virgen 10 grs.
Preparación de la receta
- Cogemos un bol en el que ponemos menta picada, pepino pelado y cortado, vinagre de manzana y aceite. También pelamos la manzana, la cortamos en tacos y la añadimos al bol. Por último echamos una pizca de sal y yogur descremado.
- Lavamos los berros, los quitamos los tallos y los ponemos en otro bol con una gota de aceite y vinagre.
- Emplatamos la ensalada con los berros.
- Lavamos los berros, los quitamos los tallos y los ponemos en otro bol con una gota de aceite y vinagre.
- Emplatamos la ensalada con los berros.
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