Ensalada de berros y pepino con yogur y manzana

- Cogemos un bol en el que ponemos menta picada, pepino pelado y cortado, vinagre de manzana y aceite. También pelamos la manzana, la cortamos en tacos y la añadimos al bol. Por último echamos una pizca de sal y yogur descremado.
- Lavamos los berros, los quitamos los tallos y los ponemos en otro bol con una gota de aceite y vinagre.
- Emplatamos la ensalada con los berros.