Ensalada de berros y pepino con yogur y manzana
Por:
Pedro Suquia
- Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas 
Plato:Ensaladas 
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: Light,
Primera cita,
Veraniega,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
Ingredientes para 1 persona Berros Pepino Manzana 100 grs. Yogur desnatado griego ½ unidad. Menta Vinagre de manzana 10 grs. Aceite de oliva virgen 10 grs.
- Preparación de la receta
- - Cogemos un bol en el que ponemos menta picada, pepino pelado y cortado, vinagre de manzana y aceite. También pelamos la manzana, la cortamos en tacos y la añadimos al bol. Por último echamos una pizca de sal y yogur descremado.
- - Lavamos los berros, los quitamos los tallos y los ponemos en otro bol con una gota de aceite y vinagre.
- - Emplatamos la ensalada con los berros.
