Cuajada de fresa

Lo primero, trituramos parte de las fresas con azúcar y otras tantas las picamos.

Calentamos la mitad de leche y la otra mitad la mezclamos con las fresas trituradas.

Cuando la leche esté caliente, incorporamos los sobres de cuajada. Cuando empiece a espesar mezclamos con la otra mitad de la leche con las fresas.

Vertemos la mezcla en unos moldes individuales y ponemos en cada uno de ellos, un puñadito de fresas picadas.

Dejamos enfriar en el frigorífico hasta que cuaje.

Servimos con arroz inflado, sirope de chocolate y frutos rojos.

Receta propuesta por Virginia de Santos