Crepes de plátano con frutos rojos
PROGRAMA: 4X20
Ep: 11
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 plátanos
- 100 g de frutos rojos
- Azúcar lustre
- 25 g de mantequilla
- ¼ l de leche
- 2 huevos
- 75 g de harina
- 50 g de azúcar
- ½ l de nata montada
Preparación de la receta
Hacer la masa de crepes con la harina, el azúcar, la leche, los huevos y la mantequilla. Formar los crepes en una sartén ligeramente engrasada. Deshechar el primero y después hacer el resto.
Trocear el plátano y saltearlo con mantequilla. Mezclarlo con la nata. Rellenar los crepes. Montar el plato y decorar con algún fruto rojo y azúcar lustre.
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