Crepes de plátano con frutos rojos Por: Diana Cabrera
Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales
Plato:Postre
Estilo: Cocina dulce, Cocina de fiesta,
Ambiente: Celebraciones, Friends,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
2 plátanos
100 g de frutos rojos
Azúcar lustre
25 g de mantequilla
¼ l de leche
2 huevos
75 g de harina
50 g de azúcar
½ l de nata montada
  1. Preparación de la receta

  2. Hacer la masa de crepes con la harina, el azúcar, la leche, los huevos y la mantequilla. Formar los crepes en una sartén ligeramente engrasada. Deshechar el primero y después hacer el resto.

  4. Trocear el plátano y saltearlo con mantequilla. Mezclarlo con la nata. Rellenar los crepes. Montar el plato y decorar con algún fruto rojo y azúcar lustre.

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