Crepe light

INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 CLARAS DE HUEVO
- 1 CUCHARADA DE LECHE DESNATADA
- 1/2 CUCHARADA DE HARINA
- ORÉGANO
- COLORANTE ALIMENTICIO
- 3 ESPÁRRAGOS BLANCOS
- TOMATE
- 1/2 LATA DE ATÚN NATURAL
- 1 HOJA DE LECHUGA
- SAL
Preparación de la receta
Se baten las claras con la leche, el orégano, el colorante (es para que las claras no queden blancas), la harina y una pizca de sal. Se unta con muy poca mantequilla una sartén anti adherente y se añade la mezcla. Cuando el crep esté hecho rellenarlo con los ingredientes.
Yo además preparo una mayonesa light:
se mezcla un yogur desnatado con una cucharada de mayonesa, un poco de sal y un chorrete de vinagre.
Foto del plato terminado:

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