Crema san german
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 300 g de guisantes
- 100 g de puerros
- 1 Ajo
- 1 Patata
- 1 l de caldo de verduras
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación de la receta
Para comenzar, ponemos a cocer los guisantes en un cazo con agua. Reservamos.
Picamos la parte blanca del puerro y la sofreímos. Incorporamos las patatas y los guisantes cocidos. Trituramos y pasamos por el chino.
Emplatamos y servimos.
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