Crema san german Por: Juan Pozuelo
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Entrante
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: Light,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
300 g de guisantes
100 g de puerros
1 Ajo
1 Patata
1 l de caldo de verduras
Sal
Aceite de oliva
  1. Preparación de la receta

  2. Para comenzar, ponemos a cocer los guisantes en un cazo con agua. Reservamos.

  3. Picamos la parte blanca del puerro y la sofreímos. Incorporamos las patatas y los guisantes cocidos. Trituramos y pasamos por el chino.

  4. Emplatamos y servimos.