Crema de queso
PROGRAMA: El toque de Samantha      Ep: 132
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Lo primero, aplastamos el roquefort, lo mezclamos con el queso fresco y sazonamos con pimienta.

Seguidamente, cortamos una pera en dados pequeños y la rociamos con zumo de limón y licor de pera. Dejamos reposar mientras preparamos el resto de la receta.

Tostamos los piñones en una sartén sin grasa y los picamos finamente.

Mezclamos los dados de pera, que hemos tenido macerando, con la crema de queso y la nata montada.

Disponemos una cucharadita de crema de queso sobre los discos de pan de centeno.

Cortamos la otra pera en lonchas finas y decoramos los discos con ella y los piñones.

Servimos.