Crema de nécoras con almendras
PROGRAMA: 4X20      Ep: 35
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Lo primero, es trocear y pochar las verduras en una sartén.

En otra sartén flambear las nécoras machacadas con el brandy.

Añadir el tomate frito, las verduras pochadas, un poco de agua y el arroz.

Cocer durante 25 minutos. Triturar y colar.

Servir la crema con las almendras por encima.