Crema de coliflor
PROGRAMA: Cocinamos contigo
Ep: 2
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 Coliflor
- 1 l de leche
- 50 g de mantequilla
- Sal
- Pimienta
- 4 Quesitos
- 150 g de queso rallado
Preparación de la receta
Primero, cocemos la coliflor con la leche y un poco de aceite. Vamos comprobando la cocción hasta que la coliflor esté tierna.
Lo trituramos.
Después, sazonamos e incorporamos la mantequilla y los quesitos.
Lo servimos en unos platos.
Espolvoreamos con queso rallado y gratinamos en el horno.
Servimos.
Podemos decorar con un cus cus de brócoli. (Cortando las puntas verdes del brócoli y escaldándolas unos segundos en agua).
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