Rosa Pertierra

Crema de chocolate al té verde
PROGRAMA: Sopas y cremas Ep: 11
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

800 ml de leche
200 ml de nata
4 yemas de huevo
60 g de azúcar
4 cucharadas de maizena
1 cucharada de hojas de té verde
250 g de chocolate negro
Nata montada

Preparación de la receta

Primero, ponemos a hervir la leche con la nata e infusionamos con el té. Aparte, blanqueamos las yemas con el azúcar y añadimos la maizena.

Colamos la leche y añadimos el chocolate en trozos. Calentamos la mezcla hasta que se deshaga, entonces mezclamos con las yemas y cocinamos hasta que espese.

Vertemos en copas individuales y servimos fría con nata montada por encima.