Crema de calabaza y patata

Limpiar la calabaza de piel y pepitas, trocear.
Pelar las patatas, lavarlas y trocearlas.

Poner a cocer en una cacerola con agua, lo justo para que las cubra y con sal.

Mientras, picar finamente la cebolla, pocharla con el aceite y sal y añadirle los ajos muy picaditos. Cuando estén empezando a dorarse echar el tomate pelado, troceado y sin semillas y rehogar.
Poner la pimienta.

Cuando las patatas y calabaza estén tiernas, añadirlas al sofrito escurriéndolas.
Pasarlos a una batidora y batir hasta que quede una crema fina.
Si hiciera falta, agregar jugo de la cocción.
Rectificar de sal.

Servirla caliente acompañada con rodajitas de palitos de Surimi