Costillas con patatas y chorizo
Cocinamos contigo T7      Ep: 751

Las claves

  • Ingr. prin.: Carne
  • Plato: Plato único
  • Estilo: Cocina casera, Cocina española.
  • Ambiente: A diario, De la abuela, Tupper.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: medio
  • Comensales: 4
  • Programa: Cocinamos contigo T7
  • Episodio: 751

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 1 kg de costillas
  • 4 patatas
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 diente de ajo
  • 1 chorizo
  • 1 cucharada de pimentón
  • 200 ml de vino blanco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Preparación de la receta



En el capítulo 751 del programa de televisión Cocinamos contigo T7, Sergio Fernández prepara la receta de Costillas con patatas y chorizo.

Celia Yuste propone esta receta al cocinero Sergio Fernández desde Madrid.


En una olla con aceite doramos las costillas sazonadas y el chorizo.


Picamos el ajo, la cebolla y los pimientos y lo añadimos a la olla. Sazonamos y dejamos pochar.


Incorporamos las patatas triscadas y mezclamos con el pimentón.


Mojamos con el vino, cubrimos con agua y cocinamos 30 minutos. Servimos.


En este episodio de Cocinamos contigo, el cocinero Sergio Fernández también nos enseña a preparar la receta de Pastel de salmón ahumado con espárragos blancos.


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