Costillas con patatas y chorizo
Cocinamos contigo T7 Ep: 751
Las claves
- Ingr. prin.: Carne
- Plato: Plato único
- Estilo: Cocina casera, Cocina española.
- Ambiente: A diario, De la abuela, Tupper.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Comensales: 4
- Programa: Cocinamos contigo T7
- Episodio: 751
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 kg de costillas
- 4 patatas
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 diente de ajo
- 1 chorizo
- 1 cucharada de pimentón
- 200 ml de vino blanco
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Preparación de la receta
En el capítulo 751 del programa de televisión Cocinamos contigo T7, Sergio Fernández prepara la receta de Costillas con patatas y chorizo.
Celia Yuste propone esta receta al cocinero Sergio Fernández desde Madrid.
En una olla con aceite doramos las costillas sazonadas y el chorizo.
Picamos el ajo, la cebolla y los pimientos y lo añadimos a la olla. Sazonamos y dejamos pochar.
Incorporamos las patatas triscadas y mezclamos con el pimentón.
Mojamos con el vino, cubrimos con agua y cocinamos 30 minutos. Servimos.
En este episodio de Cocinamos contigo, el cocinero Sergio Fernández también nos enseña a preparar la receta de Pastel de salmón ahumado con espárragos blancos.
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