Colita de cuadril al vino blanco

colocar en una fuente de horno aceitada las cebollas cortadas en aros, 1 zanahoria cortada con pela papas,el laurel, el apio, sobre estos la carne y a su alrededor, las papas cortadas al medio y la zanahoria restante en rodajas redondas20 minutos en horno maximo y luego agregar el vino con los condimentos y la sal, dejar 20 minutos mas en horno medio. Por ultimo retirar del horno la carne y vegetales colocarlos en una fuente y con el jugo que queda en la fuente colocarlo en una sarten agregar los champigniones 1 cda de fecula de maiz y cuando espese bañar la carne. esperar unos minutos antes de cortar la carne.

Foto del plato terminado: