Coctel de langostinos piña y papa

INGREDIENTES

* 400 gramos de langostinos cocidos y pelados.

* ½ lechuga, limpia, en julianas.

* 1 patata cocida, cortada en brunoisse.

* 4 rodajas de piña, cortadas en brunoisse

* 4 cucharadas de mayonesa.

* 1 cucharada de ketchup.

* ½ limón en zumo.

* Una granada.

PREPARACION

* Mezclar la piña y la patata, aderezar con el zumo de limón; poner los langostinos y la lechuga.

* Servir en copas cóctel, cubrir el fondo con lechuga, luego preparación de los langostinos.

* Salsear con la mezcla de la mayonesa y el kétchup y decorar con granitos de granada.

DATOS DE INTERES

* País: Caribe

* Temporada: Todas

* Edad: Todas

* Picante: Nada picante

* Textura: Semiblanda

* Temperatura: Frios

* Tipo de Cocina: Cocina Tradicional

* Receta para: Comidas y Cenas