Cocido

Lo primero que tenemos que hacer es poner en remojo los garbanzos durante aproximadamente 12 horas.

Pasado ese tiempo, ponemos a cocer los garbanzos con todos los ingredientes excepto la verdura, que la cocemos por otro lado.

Mojamos el pan de molde en agua y lo escurrimos.

Lo mezclamos con huevo batido, el jamón, el ajo y el perejil.

Hacemos pequeñas tortillas con esta mezcla.

Cuando el repollo esté cocido, lo troceamos y lo rehogamos con aceite, ajo y pimentón.

Con el caldo de cocer los garbanazos hacemos una sopa con los fideos.