Coca de butifarra
PROGRAMA: 22 Minutos      Ep: 151
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4

Precalentamos el horno a una temperatura de 210ºC. 

Para comenzar, estiramos el hojaldre para que quede muy fino. Cortamos un rectángulo de masa y le doblamos los bordes. Lo ponemos sobre papel sulfurizado y horneamos a 210ºC durante 4 minutos.

Mientras, cortamos los pimientos y la cebolla en rodajas muy finas. Troceamos también la butifarra en rodajas. 

Sacamos el hojaldre del horno. Encima, ponemos los aros de cebolla, las rodajas de pimiento y los trozos de butifarra. Terminamos con unas rodajas de mozzarella y una pizca de orégano. Volvemos a hornear durante 5-6 minutos.

Emplatamos y decoramos con una rama de romero.

Servimos.