Cintas a la crema de limón

Picamos la chalota muy fina y la ponemos a pochar en mantequilla y pelín de aceite. Cuando va pochándose añadimos el beicon en tiras y que se dore. Mientras, vamos cociendo la pasta. Cuando la tengamos lista, sin escurrirla del agua de cocción la sacamos con una espumadera y añadimos a la chalota y beicon.Añadimos el zumo del limón. Vamos rehogando y por último la crema de leche, que espese un poquito y lo tenemos listo