Churros con chocolate
PROGRAMA: Fácil y resultón T4      Ep: 85
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 6

En primer lugar, vamos a preparar la masa de los churros. Para ello, ponemos a hervir el agua con la sal.

Cuando hierva agregamos la harina de golpe y hacemos un engrudo que cocinaremos durante dos minutos con una pala de madera.

Retiramos la mezcla de la olla, la ponemos en un bol y amasamos hasta que esté tibia. Entonces, metemos la mezcla en una churrera o una manga pastelera y vamos haciendo churros que iremos friendo en aceite de girasol o maíz hasta que estén bien dorados. Escurrimos sobre papel de cocina.

Seguido, derretimos en el microondas un poco de la cobertura de chocolate y la mantequilla y bañamos la mitad de nuestros churros con la mezcla. Espolvoreamos con los frutos secos.

Por último, vamos a preparar un chocolate a la taza. Para ello, en un cazo, calentamos la leche, el chocolate de cobertura restante y la fécula de maíz mezclada con leche fría. Dejamos hervir hasta que espese.

Emplatamos los churros y los acompañamos con el chocolate en una jarra.

Servimos.