Chupito de fresas con crema de mascarpone y muesli
Cocina de verano      Ep: 12

Las claves

  • Ingr. prin.: Frutas
  • Plato: Postre
  • Estilo: Cocina para novatos, Cocina casera, Cocina dulce.
  • Ambiente: Celebraciones, Friends, Veraniega.
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Cocina de verano
  • Episodio: 12

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 75 g de muesli con frutos secos
  • 500 g de fresas
  • Azúcar al gusto
  • 200 g de mascarpone
  • 100 g de crema de queso fresco
  • 70 g de azúcar glasé

Preparación de la receta

Lo primero que hacemos es triturar los 200 g de fresas con el azúcar y colamos. Sí quedara muy espeso, añadimos un poco de zumo de naranja.


Lavamos y partimos el resto de las fresas en trocitos. Mezclamos con el coulis.


Por otro lado, batimos el queso mascarpone con el queso fresco y añadimos el azúcar glasé.


Colocamos la mezcla de fresas en la base de unas copas, napamos con la crema de mascarpone y reservamos en la nevera.


En el momento de servir repartimos el muesli por encima.


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