Chicharro al horno
PROGRAMA: Cocinamos contigo      Ep: 345
Tiempo: alto | Dificultad: bajo | Comensales: 4

En primer lugar limpiar y lavar bien los chicharros.

Después, en una bandeja de horno ponemos una base de patata y cebolla en rodajas. Añadimos un poco de agua, vino, sal y pimienta.

Metemos la bandeja en el horno a 180º C durante 40 minutos.

Cuando la patata esté casi hecha, incorporar los chicharros con un poco de sal, pimienta, un poco más de vino y hornear a 250º C durante 5 minutos.

Doramos los ajos picados en una sartén con aceite y añadimos el tomillo y el romero.

Servimos el pescado y las patatas y acompañamos con el sofrito de ajo.

Receta propuesta por Elena Olmos