Chicharro al horno
PROGRAMA: Cocinamos contigo      Ep: 15
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Lo primero, en una sartén con aceite, preparamos un sofrito de cebolla, pimiento verde, ajos enteros y perejil. Sazonamos.

Por otro lado, preparamos unas patatas panaderas en una sartén con abundante aceite sin llegar a hacerlas del todo.

Cogemos una fuente de horno y hacemos una base con el sofrito y las patatas.

Colocamos encima el chicharro sazonado y lo cubrimos con un poco de salsa de tomate casera con unos frutos secos mezclados.

Horneamos a 180º C durante 6 minutos.

Servimos con un chorrito de aceite de oliva por encima. Decoramos con una ramita de romero.

Receta propuesta por Nieves Nogueira.