Charlota de castañas

Lo primero que tenemos que hacer es cortar los bizcochos 2 dedos más alto que el molde.

Una vez hecho esto, los colocamos alrededor del molde bien apretados unos con otros.

Separamos un poco de la nata y montamos el resto con el azúcar.

Ponemos las hojas de la gelatina en agua fría y luego las disolvemos en un poco de nata templada. Una vez hecho esto, mezclaremos esta gelatina con el puré de castañas y con la nata montada.

Después sólo tenemos que rellenar el molde y dejar enfriar durante dos horas más o menos. Cuando esté listo retiramos el aro y decorarmos con una cinta y/o lazo de navidad.

Para terminar, ponemos las castañas enteras y decoramos con chocolate fundido.