Cestos de setas con queso de tetilla
PROGRAMA: Los 22 Minutos de Julius      Ep: 122
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 2

Para comenzar, freímos la placa de papadum en aceite muy caliente y con la ayuda de un cacillo, le damos forma de cesto. Reservamos sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

Por otro lado, picamos el diente de ajo y lo salteamos, junto a las setas, la sal y la pimienta, en una sartén con aceite.

Añadimos la harina y rehogamos bien.

Calentamos la leche y la vamos añadiendo poco a poco a la sartén, hasta conseguir una textura cremosa.

Troceamos el queso y lo incorporamos también a la sartén para que se funda.

Rellenamos el papadum con esta mezcla de setas y queso. Picamos el cebollino y lo espolvoreamos sobre la mezcla. 

Servimos.