Cazuelita de langostinos a la toscana
PROGRAMA: Los 22 minutos de Julius T4
Ep: 511
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 2
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 9 langostinos
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- 200 ml de vino blanco
- 100 g de espinacas
- 5 tomates semisecos en aceite
- 1 cuña de parmesano
- 1 cucharada de crema fresca
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación de la receta
En el capítulo 511 del programa de televisión Los 22 minutos de Julius T4, Julius - Julio Bienert prepara la receta de Cazuelita de langostinos a la toscana.
En una sartén con aceite ponemos las cabezas de los langostinos y sacamos su jugo. Retiramos y reservamos en un colador.
En la misma sartén, salteamos un ajo machacado y los cuerpos de los langostinos. Retiramos y reservamos.
De nuevo, en esa misma sartén, incorporamos la cebolla, salpimentamos, agregamos el jugo de las cabezas y dejamos que se dore.
Añadimos los tomates semisecos y mojamos con el vino.
Agregamos las espinacas y ligamos la salsa con una cucharada generosa de crema fresca y parmesano rallado.
Incorporamos las gambas a la cazuela. Dejamos que dé un último hervor todo junto y servimos con pan para mojar.
En este episodio de Los 22 minutos de Julius T4, el cocinero Julio Bienert también nos enseña a preparar su receta de Ensalada de pollo con uvas y almendras.
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