Calamares en salsa verde

Primero, picamos la cebolla y la rehogamos.

Añadimos los calamares cortados en anillas y el perejil. Rehogamos unos minutos.

Añadimos los guisantes y el vaso de vino. Sazonamos.

Cuando estén tiernos los calamares, añadimos las puntas de espárragos y los huevos previamente cocidos.

Dejamos que dé un hervor todo junto y servimos.