Calabacines rellenos de carne
INGREDIENTES PRINCIPALES
- Calabacines ( yo utilicé 3 )
- 1/2 kilo de carne picada mezcla ( cerdo y vaca )
- 1/2 cebolla grande
- 1/2 morrón rojo (pimiento)
- 1 zanahoria de mi pequeño huerto en maceta
- Ajo , sal , pimienta y adobo
- 1 huevo
- Muzarella
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Calabacines rellenos de carne:
Preparación:
Huecamos los calabacines
Picamos bien la cebolla , el morrón , el ajo .Rallamos la zanahoria , picamos los restos de los calabacines .
Mezclamos las verduras con la carne picada , agregamos el huevo y mezclamos bien todo .
Condimentamos con la sal , pimienta y adobo .
Rellenamos los calabacines con la mezcla de la carne y las verduras y llevamos al horno hasta que falte muy poco para estar todo cocido donde lo sacamos y le colocamos la muzarella y lo llevamos hasta que se gratine , pusé todo en crudo , los calabacines tb, . Quedan deliciosos .
Huecamos los calabacines
Picamos bien la cebolla , el morrón , el ajo .Rallamos la zanahoria , picamos los restos de los calabacines .
Mezclamos las verduras con la carne picada , agregamos el huevo y mezclamos bien todo .
Condimentamos con la sal , pimienta y adobo .
Rellenamos los calabacines con la mezcla de la carne y las verduras y llevamos al horno hasta que falte muy poco para estar todo cocido donde lo sacamos y le colocamos la muzarella y lo llevamos hasta que se gratine , pusé todo en crudo , los calabacines tb, . Quedan deliciosos .
Foto del plato terminado:
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