Cabracho al horno

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • Un cabracho pequeño de ración 500 gr. aprox.
  • ½ cebolla
  • 1 tomates maduro
  • Tomillo molido
  • Comino
  • Aceite de oliva
  • Pimienta y sal

Preparación de la receta

- Engrasar una fuente de horno con un poco de mantequilla y colocar los cabrachos.
- Alrededor poner la cebolla pelada y cortada en rodajas y los tomates pelados y cortados en cuartos.
- Salpimentar, espolvorear el pescado con tomillo en polvo y rociar con un buen chorretón de aceite de oliva.
- Llevar la fuente al horno durante unos 30 minutos a 200º hasta que el pescado esté cocinado.
- Servir al momento.

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